【變出多"粽"口味的銷魂好菜】壽司飯捲
明明是只有一天的節日 卻要吃一個月的粽子 跟媽媽說不想吃粽子 他幫你變成油飯.....
大師兄幫您解決可怕的😳粽子地獄😳 🥙多"粽"好菜 🥙 【粽子化身壽司飯捲】PART 2
✅材料:
海苔半形2張 (全形1張),肉粽3顆,火腿4片,小黃瓜半根,雞蛋3顆,泡菜少許,白芝麻少許,味噌30克, #銷魂辣油1包,鹽巴少許,糖少許,味琳少許,食用油少許
✅作法:
1. 先將肉粽蒸過,解開並且拌開 (如果有餡料,要挑出來)
2. 小黃瓜整根抹鹽巴,清洗乾淨,切呈長條狀,去除中心瓜囊。
3. 火腿切呈長條狀備用。
4. 調配抹醬,將味噌內加入一包 #銷魂辣油以及少許鹽巴攪拌均勻備用
5. 雞蛋用鹽巴、糖、味琳調味後,打散。
6. 先將雞蛋煎成蛋磚,用擦手紙定型,以及吸掉多餘的油脂。
7. 鍋內剩下的油,將火腿煎香備用
8. 海苔擺好後依序將食材擺放整齊後,捲起定型
9. 切成適中的厚度即可上桌