MULLET ROE SAUCE
多達 30% 烏魚子，做成真正有份量的靈魂調醬
這款把烏魚子揉進醬包核心，入口不是單薄海味，而是鹹鮮、油潤與熟成香氣一起在麵體上展開。拌上熱麵後，烏金香氣會被蒜香、紅蔥與米酒香托起來。
烏金鹹鮮 熟成香氣 醬體濃厚 禮感明確
KNIFE-CUT NOODLE
小刀削麵條，讓烏魚子醬能掛得住
- 寬扁波浪麵體比一般細麵更能接住濃稠醬汁。
- 煮後有咬感，拌起來不容易被醬包壓過存在感。
- 一碗就能吃到麵香、醬香、烏魚子香的層次。
UMAMI LAYERS
蒜頭、紅蔥、米酒與海味，堆出成熟鮮香
烏魚子醬包裡有蒜頭、紅蔥頭、米酒、辣椒油、金勾蝦、魚露、鰹魚調味與白胡椒。風味不是只靠鹹度撐場，而是用辛香料與海味一起把鮮味拉長。
蒜香紅蔥 米酒提香 金勾蝦鮮味 魚露鰹香
SAUCE MOMENT
一淋一拌，濃醬立刻包住每一摺麵
單包 120 克，內含麵體 85 克與烏魚子醬 35 克。煮好瀝乾後趁熱拌入醬包，濃稠醬汁會沿著刀削麵的摺痕附著，吃起來更有厚度。
SERVING IDEA
加蔥、加蛋、加青菜，日常也能吃出宴席感
這款本身有烏魚子的油潤與海味，配上蔥段能提鮮，加蛋能讓鹹香變柔和，加青菜則能把整碗拉得更清爽。想送禮或自己常備都很合適。
蔥段提鮮 加蛋更滑順 青菜平衡鹹鮮 意重禮精
Q&A
銷魂烏魚子醬拌麵常見問題
Q1：這款和一般海鮮拌麵差在哪？
重點在「多達 30% 烏魚子」做成調醬核心，不只是淡淡海鮮香。拌開後會有烏魚子的鹹鮮油潤，並帶蒜香、紅蔥與米酒香。
Q2：會很辣嗎？
醬包含辣椒油、辣椒與朝天椒，風味會有微辣尾韻，但主軸仍是烏魚子與海味鮮香。怕辣者可搭配蛋或青菜一起拌，口感會更柔和。
Q3：麵條為什麼用小刀削麵？
小刀削麵條的寬度與摺痕能承接濃稠醬汁，比一般細麵更有咬感，也更適合烏魚子醬這種厚香型調味。
Q4：有哪些過敏原要注意？
含蛋、甲殼類、大豆、牛奶、魚類、與含麩質之穀物及其製品，不適合對其過敏體質者食用；也使用基因改造黃豆。
飲食或身體狀況有特殊需求時，請依個人狀況與成分表選擇。