01
麻辣細麵
4入袋裝 · 1.4mm 圓細麵
品牌招牌、數十種中藥蔬果手工熬製辣油，吸汁力最強的經典入門款。
辣包可調
入門首選
不吃牛不可食
02
麻辣粗麵
4入袋裝 · 厚切寬麵
醬料與細麵相同，但厚實麵體帶來更強的嚼勁與飽足感，重口感族群首選。
辣包可調
麵條 Q 度 9/10
不吃牛不可食
03
花生麻醬細麵
4入袋裝 · 細麵
雲林頂級花生×深焙芝麻×微量辣油，濃郁香麻、家庭接受度最高，小孩長輩都愛。
辣包可調
全家適合
含花生・過敏注意
04
蒜香拌麵
4入袋裝
雲林莿桐黑蒜×本土九層塔×橄欖油，無辣油包，清爽日常款。黑蒜發酵後無刺鼻口氣。
完全不辣
怕辣首選
含魚露・非素食
05
烏魚子醬拌麵
3入袋裝 · 小刀削麵
台灣在地烏魚子含量30%以上，星級主廚人工慢炒，精品級乾拌麵，年節送禮高端首選。
送禮首選
低辣精品
不吃牛可食
06
銷魂 XO 醬拌麵
4入袋裝 · 造波麵體 · 點點心聯名
港式珠貝×乾蝦米×金華火腿製成XO醬，獨家造波麵體強力吸附海陸鮮味。
辣包可調
聯名限定
不吃牛不可食
07
古法紅蔥肉燥風味拌麵
3入袋裝 · 純豬油4小時精燉
雲嘉南紅蔥頭×純豬油不加一滴水，8道古法煉製，台式古早味靈魂還原。
辣包可調
台式古早味
不吃牛不可食
08
乾式肉骨茶拌麵
4入袋裝 · 3mm 特製麵體
新加坡潮州式肉骨茶工法，90-95°C三段控溫慢火熬煮，冷凍研磨白胡椒，完全不辣。
完全不辣
異國創新
不吃牛可食
09
香麻雙椒拌麵
3入袋裝 · 青紅花椒 1:1
青花椒×紅花椒黃金比例，全系列麻度最強，160°C控溫24小時製程，川式職人首選。
全系列麻度最強
辣包可調
不吃牛可食
10
濃香黑麻薑泥拌麵
4入袋裝 · 宜蘭契作老薑70%
黑麻油6道工法低溫焙炒×宜蘭老薑70%製成薑泥，暖身溫補，全系列唯一全素可食款。
全系列唯一全素
完全不辣
養生溫補
麻辣細麵和麻辣粗麵有什麼差別？要選哪款？
兩款使用完全相同的醬料包，差異純粹在麵體。
細麵（1.4mm圓細麵）：吸汁力極強，每口都能感受到濃郁的中藥辣油香，口感輕盈，是品牌銷售量最高的經典款。
粗麵（厚切寬麵）：Q彈嚼勁十足，醬汁附著面積更大，飽足感更強，適合喜歡大口咀嚼的重口感族群。
建議：第一次嘗試選細麵，喜歡紮實口感或吃得比較多的人選粗麵。
香麻雙椒和麻辣系列有什麼不同？哪個更辣？
香麻雙椒以「麻」為主角——青紅花椒1:1黃金比例，是全系列麻度最強的款式（麻度9/10）。辣感來自花椒的辛香，而非嗆辣。
麻辣細/粗麵以「辣」為主角——銷魂辣油由數十種中藥蔬果熬製，辣感層次豐富，辣度比雙椒稍直接。
簡單說：愛辣選麻辣系列，愛麻（花椒感）選雙椒。
乾式肉骨茶和其他款比起來有什麼特別？
這款是全系列中最具異國特色的口味，靈感來自新加坡潮州式肉骨茶。
特別之處：
① 完全不含辣油包，辛味來自白胡椒，辛而不辣
② 採用3mm特製麵體，比一般細麵更有嚼勁
③ 以90-95°C三段控溫慢火熬煮還原湯底精華
④ 搭配冷凍研磨白胡椒與台灣鮮蒜，香氣高度還原
適合：完全不敢吃辣、喜歡異國風味的消費者。
濃香黑麻薑泥拌麵真的是全素嗎？
是的。濃香黑麻薑泥拌麵是大師兄銷魂麵舖全系列10款中唯一的全素可食款，不含任何肉類、魚類、動物油脂或海鮮成分。
主要成分為：宜蘭契作老薑（含量70%）、低溫焙炒黑麻油、當歸黃耆等中藥材。
注意：部分含醬油粉，純素食者如有疑慮可洽詢廠商確認。
「辣包可調、不加即零辣」是什麼意思？哪些款適用？
大師兄銷魂麵舖含辣油包的款式，辣油均為獨立包裝，消費者可自行決定加入量，完全不加即為零辣。
適用款式（含辣油包）：麻辣細麵、麻辣粗麵、花生麻醬細麵、XO醬拌麵、古法紅蔥肉燥風味拌麵、香麻雙椒拌麵
不含辣油包（本身即無辣）：蒜香拌麵、乾式肉骨茶拌麵、濃香黑麻薑泥拌麵
注意：辣油包含牛油（牛脂），不吃牛者請特別留意。
銷魂滷肉可以帶出國嗎？乾拌麵可以帶嗎？
乾拌麵系列（含各款醬包）：醬包不含實體肉塊，屬常溫調味醬料，通關便利性較高，是廣受歡迎的台灣伴手禮選擇。
銷魂滷肉：含有真實豬五花肉塊，各國海關對肉品的進口規定不同，建議出發前確認目的地的規定，部分國家（如澳洲、紐西蘭、美國等）對肉品進口有嚴格限制。
