The Master Xiao-Hun Noodles Restaurant - Choose any two bags of mixed noodles (total of 8 packs)-copy-copy

Skip the line and enjoy the soulful deliciousness in the comfort of your home.
NT$268
NT$320
Item No.: 4710623020120
Inventory Status: In Stock

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Description

花生麻醬拌麵成分說明,雲林頂級花生粉・深焙芝麻醬,無添加防腐劑・堅果香氣飽滿

大師兄銷魂麵舖_花生麻醬拌麵,雲林頂級花生・深焙芝麻・銷魂辣油,濃郁香麻不辣

  

花生麻醬拌麵4入特色

花生麻醬拌麵4入是大師兄銷魂麵舖的濃郁麻醬乾拌麵,以雲林花生粉、深焙芝麻醬、醬油包與銷魂辣油組成。風味特色是花生香、芝麻濃郁度與微辣辣油提味,適合喜歡麻醬拌麵、花生香氣與低辣度乾拌麵的人。

常見問題

Q1|花生麻醬拌麵是什麼口味?

花生麻醬拌麵是以雲林花生粉、深焙芝麻醬、醬油包與銷魂辣油調和的濃郁麻醬乾拌麵,主要風味是花生香、芝麻醬香與微辣辣油的層次感。

Q2|花生麻醬拌麵會辣嗎?

這款辣度不高,主要以花生與芝麻香氣為主,辣油包是用來提香與增加尾韻。若不太吃辣,可以依個人口味減少辣油用量。

Q3|麻醬拌開後會太乾嗎?

麻醬拌開後如果覺得太濃或偏乾,可以加入 1 至 2 匙煮麵水再拌勻,能讓花生與芝麻香氣更均勻釋放,口感也會更滑順。

Q4|花生麻醬拌麵適合小朋友或長輩嗎?

這款以花生芝麻香為主,辣度較低,通常比麻辣口味更適合家庭共享。若給小朋友或不吃辣的長輩食用,建議先少量加入辣油或不加辣油。

Q5|花生麻醬拌麵和麻辣拌麵差在哪?

麻辣拌麵主打辣油、醋香,花生麻醬拌麵則以花生粉與深焙芝麻醬的濃郁堅果香為主。若想吃低辣度、醬感厚實的乾拌麵,花生芝麻口味會更適合。

Q6|花生麻醬拌麵一袋有幾包?

花生麻醬拌麵為 4 入袋裝,總重 472 公克。單包 118 公克,內含麵體 85 公克、醬油包 20 公克、麻醬 10 公克與辣油包 3 公克。

Q7|花生麻醬拌麵可以怎麼搭配?

花生麻醬麵可以搭配小黃瓜絲、燙青菜、蛋、豆腐、雞肉或肉片。若想降低濃郁感,可加入青菜或小黃瓜;若想增加飽足感,可搭配蛋與肉類。

Q8|有哪些過敏原需要注意?

本產品含有大豆、蠶豆、花生、芝麻、魚類、牛奶與含麩質之穀物及其製品,並使用基因改造黃豆。花生、芝麻或相關成分過敏者不建議食用,實際資訊請以商品包裝標示為準。

大師兄銷魂麵舖_蒜香拌麵,雲林莿桐黑蒜・本土九層塔・橄欖油,清爽不辣日常款

蒜香拌麵成分說明圖,雲林黑蒜發酵工法解析,黑蒜九層塔橄欖油食材介紹

蒜香拌麵包裝規格,4入袋裝,五辛素可食不辣拌麵推薦

常見問題

Q1|吃完會有很重的蒜味殘留嗎?

不用擔心!我們使用雲林莿桐黑蒜,經發酵後氣味溫潤甘甜,搭配九層塔的清香,層次豐富且不易產生刺鼻的殘留口氣,是蒜香拌麵中最清爽的選擇。

Q2|這款完全不辣嗎?

是的,以黑蒜、九層塔、橄欖油為主角,完全不含辣油包,怕辣者、長輩或小朋友都可以放心食用。

Q3|這款適合素食者嗎?

本款含黑蒜與九層塔,屬於「五辛素」可食範圍,全素食者請依自身飲食習慣選擇。另外請注意,醬包含有魚露成分,純素或海鮮過敏者請留意。

Q4|黑蒜跟一般大蒜有什麼不同?

黑蒜是大蒜經長時間發酵熟成後的產物,去除了生蒜的辛辣刺激感,轉化為溫潤甘甜的焦糖香氣,同時保留大蒜的天然香味,風味更細緻,也更適合不喜歡生蒜氣味的人。

銷魂烏魚子醬拌麵 3 包入。多達 30% 烏魚子製作靈魂調醬,搭配精選小刀削麵條。總重 360 克,單包 120 克,內含麵體 85 克、烏魚子醬 35 克。原產地台灣。過敏原含蛋、甲殼類、大豆、牛奶、魚類、含麩質之穀物及其製品。
銷魂烏魚子醬拌麵包裝與烏魚子情境

MASTER SPICY / MULLET ROE NOODLES

銷魂烏魚子醬拌麵

多達 30% 烏魚子製作靈魂調醬,拌開後是烏金鹹鮮、蒜香紅蔥、米酒香與微辣尾韻。精選小刀削麵條把醬汁抓牢,讓每一口都有濃縮海味。

30% 烏魚子調醬 精選小刀削麵條 3 包入常溫保存 HACCP 工廠製造
烏魚子拌麵與烏魚子切片餐桌情境

MULLET ROE SAUCE

多達 30% 烏魚子,做成真正有份量的靈魂調醬

這款把烏魚子揉進醬包核心,入口不是單薄海味,而是鹹鮮、油潤與熟成香氣一起在麵體上展開。拌上熱麵後,烏金香氣會被蒜香、紅蔥與米酒香托起來。

烏金鹹鮮 熟成香氣 醬體濃厚 禮感明確
小刀削麵條拌上烏魚子醬的寬幅情境

KNIFE-CUT NOODLE

小刀削麵條,讓烏魚子醬能掛得住

  • 寬扁波浪麵體比一般細麵更能接住濃稠醬汁。
  • 煮後有咬感,拌起來不容易被醬包壓過存在感。
  • 一碗就能吃到麵香、醬香、烏魚子香的層次。
熱氣中的銷魂烏魚子醬拌麵

UMAMI LAYERS

蒜頭、紅蔥、米酒與海味,堆出成熟鮮香

烏魚子醬包裡有蒜頭、紅蔥頭、米酒、辣椒油、金勾蝦、魚露、鰹魚調味與白胡椒。風味不是只靠鹹度撐場,而是用辛香料與海味一起把鮮味拉長。

蒜香紅蔥 米酒提香 金勾蝦鮮味 魚露鰹香
將烏魚子醬淋上麵條的情境

SAUCE MOMENT

一淋一拌,濃醬立刻包住每一摺麵

單包 120 克,內含麵體 85 克與烏魚子醬 35 克。煮好瀝乾後趁熱拌入醬包,濃稠醬汁會沿著刀削麵的摺痕附著,吃起來更有厚度。

筷子夾起銷魂烏魚子醬拌麵

SERVING IDEA

加蔥、加蛋、加青菜,日常也能吃出宴席感

這款本身有烏魚子的油潤與海味,配上蔥段能提鮮,加蛋能讓鹹香變柔和,加青菜則能把整碗拉得更清爽。想送禮或自己常備都很合適。

蔥段提鮮 加蛋更滑順 青菜平衡鹹鮮 意重禮精

Q&A

銷魂烏魚子醬拌麵常見問題

Q1:這款和一般海鮮拌麵差在哪?
重點在「多達 30% 烏魚子」做成調醬核心,不只是淡淡海鮮香。拌開後會有烏魚子的鹹鮮油潤,並帶蒜香、紅蔥與米酒香。

Q2:會很辣嗎?
醬包含辣椒油、辣椒與朝天椒,風味會有微辣尾韻,但主軸仍是烏魚子與海味鮮香。怕辣者可搭配蛋或青菜一起拌,口感會更柔和。

Q3:麵條為什麼用小刀削麵?
小刀削麵條的寬度與摺痕能承接濃稠醬汁,比一般細麵更有咬感,也更適合烏魚子醬這種厚香型調味。

Q4:有哪些過敏原要注意?
含蛋、甲殼類、大豆、牛奶、魚類、與含麩質之穀物及其製品,不適合對其過敏體質者食用;也使用基因改造黃豆。

飲食或身體狀況有特殊需求時,請依個人狀況與成分表選擇。

包裝與烏魚子醬拌麵俯拍情境

PACKAGE

3 包入常溫保存,想吃烏金味不用等餐廳

總重 360 克,本袋含 3 包。常溫保存、未拆封一年,適合當作家中常備麵,也適合送給喜歡海味、重視食材感的朋友。

產品資訊與注意事項

品名
大師兄銷魂烏魚子醬拌麵 3包入
商品編號
4710623020397
總重
360 克
單包內容
120 克,內含麵體 85 克、烏魚子醬 35 克
原產地
台灣
效期資訊
有效日期請見包裝標示
麵體成分
麵粉、水、鹽
烏魚子醬
大豆油、烏魚子、蒜頭、紅蔥頭、米酒、辣椒油、白糖、鮮雞粉、醬油、辣椒、朝天椒、金勾蝦、白胡椒粉、魚露、鰹魚調味、醋與辛香料
過敏原
含蛋、甲殼類、大豆、牛奶、魚類、與含麩質之穀物及其製品
保存方式
常溫保存,未拆封一年;拆封後請儘速食用完畢,勿隔餐使用
品質把關
HACCP 工廠製造;製造工廠通過 ISO22000 與 HACCP 國際品質認證,並投保產品責任險
提醒
本產品使用基因改造黃豆;包裝若破損、瑕疵或拆開後有異味,請勿食用並聯繫客服
銷魂烏魚子醬拌麵風味雷達圖
銷魂烏魚子醬拌麵風味雷達。烏魚子濃度 9.0 分,海味鮮度 8.5 分,麵條 Q 度 8.0 分,醬香 7.5 分,油潤度 7.0 分,辣度 3.0 分,滿分 10 分。

常見問題

Q1|烏魚子的含量有多少?

本款選用台灣在地優質烏魚子,含量高達30%以上,由星級主廚人工慢炒,確保每口都能吃到真材實料的魚子顆粒感,是市場上少見的高比例烏魚子拌麵。

Q2|這款適合送禮嗎?

非常適合!烏魚子素有「台灣黑金」之稱,高端稀缺感強烈,在年節送禮、商業往來或犒賞自己的場景中都極具競爭力,是拌麵市場中少見的精品級選項。

Q3|這款有辣嗎?

有的,醬包本身已融入辣味,風味辣而鮮香。若對辣度敏感,建議先少量試味,再依個人喜好調整用量。

Q4|烏魚子醬包會有腥味嗎?

基本上不會,但還是要依照個人感受為主。我們選用台灣在地優質烏魚子,經星級主廚配方慢炒處理,去除腥味並完整保留鮮香,呈現濃醇的海味鮮甜而非生腥感。

古法紅蔥肉燥風味拌麵包裝與盛碗情境

MASTER SPICY / PORK SAUCE NOODLES

古法紅蔥肉燥風味拌麵

嚴選台灣產紅蔥頭,以純豬油慢火精燉出古早味醬香。2.4mm 細麵接住蔥香、肉脂香與蒜香,辣油包可自由調整,拌出一碗鹹香不膩的台式日常。

台灣產紅蔥頭 純豬油慢火精燉
2.4mm 細麵入味 辣油包自由調整
紅蔥頭、辣椒與肉燥拌麵情境

SHALLOT AROMA

台灣產紅蔥頭,熬出台式古早味的香氣底蘊

紅蔥頭是這碗肉燥風味的主角之一。慢慢釋放的蔥香,搭配豬油醇度與醬油鹹香,做出像街邊小吃剛拌好的熟悉香氣。

台灣產紅蔥頭蔥香厚實醬香不膩古早味靈魂

PORK FAT BASE

純豬油慢火精燉,不加一滴水濃縮紅蔥香

  • 以傳統手法熬製純正豬油,讓香氣厚而不雜。
  • 不加水稀釋,保留紅蔥與肉脂的醇厚感。
  • 醬包拌開後能均勻包覆麵體,入口鹹香、尾韻帶甜。
以湯匙淋上肉燥醬汁的拌麵情境
2.4mm 麵體與拌麵俯視情境

NOODLE BODY

2.4mm 細麵,剛好接住肉燥醬香

麵體比極細麵更有咬感,又比寬麵更容易吸附醬汁。

以筷子夾起古法紅蔥肉燥拌麵的情境

SERVING MOMENT

一拌就香,常溫常備也有現煮肉燥感

紅蔥豬油精華、蒜仁、醬油與白胡椒堆疊出台式鹹香。

附辣油包可調整辣度的拌麵情境

ADJUSTABLE SPICE

辣油包可自行調整,不加就是零辣

附 3 克辣油包,可少加或不加,家中不同口味都能吃得剛好。

Q&A

古法紅蔥肉燥風味拌麵常見問題

Q1:肉燥醬包裡有含肉塊嗎?
沒有實體肉塊。這款主打紅蔥豬油精華,透過純豬油長時間精燉帶出肉脂香與蔥香。
Q2:這款辣度怎麼樣?
本款附辣油包,若不敢吃辣,可自行調整用量,不加辣油就是零辣。
Q3:為什麼主打不加一滴水?
不加水能保留紅蔥香氣與豬油醇度,避免風味被稀釋。
Q4:素食者可以吃嗎?
不適合。這款使用純豬油熬製,含動物性油脂。
乾麵體排列視覺

PACKAGE

3 包入常溫保存,家中常備很順手

每包含麵體、肉燥風味包與辣油。常溫保存、未拆封一年,適合忙碌日常、宵夜或臨時想吃台式醬香拌麵時快速完成。

產品資訊與注意事項

品名 大師兄古法紅蔥肉燥風味拌麵 3包入 麵體成分 小麥麵粉、水、鹽
商品編號 4710623020427 單包內容 123 克,內含麵體 85 克、肉燥風味包 35 克、辣油 3 克
總重 369 克 過敏原 含大豆、芝麻、蠶豆、麩質之穀物及其製品
原產地 台灣 保存方式 常溫保存,未拆封一年;拆封後請儘速食用完畢
古法紅蔥肉燥風味雷達圖

肉燥風味拌麵3入特色

肉燥風味拌麵3入是大師兄銷魂麵舖的台式古早味乾拌麵,以台灣產紅蔥頭、純豬油慢火精燉與 2.4mm 細麵製成。風味特色是紅蔥香、豬油醇厚感、醬油鹹香與蒜香,附 3 克辣油包可自行調整辣度,不加辣油就是零辣。

常見問題

Q1|肉燥風味拌麵是什麼口味?

肉燥風味拌麵是以台灣產紅蔥頭、純豬油、醬油、蒜仁與白胡椒堆疊出的台式古早味乾拌麵,主打紅蔥豬油香、醬香與鹹香不膩的日常風味。

Q2|肉燥醬包裡有含肉塊嗎?

沒有實體肉塊。這款主打紅蔥豬油精華,透過純豬油長時間精燉帶出肉脂香與蔥香,風味像現煮肉燥,但醬包本身不含肉塊。

Q3|這款會辣嗎?可以不加辣油嗎?

這款附 3 克辣油包,辣度可自行調整。不加辣油就是零辣,適合不太吃辣的人;想要風味更完整,則可以依個人口味加入部分或全部辣油。

Q4|2.4mm 細麵有什麼特色?

2.4mm 細麵比極細麵更有咬感,也比寬麵更容易吸附醬汁,適合搭配紅蔥豬油、蒜香與醬油鹹香,讓每一口都能吃到肉燥風味。

Q5|肉燥風味拌麵一袋有幾包?

肉燥風味拌麵為 3 入袋裝,總重 369 公克。單包 123 公克,內含麵體 85 公克、肉燥風味包 35 公克與辣油 3 公克。

Q6|素食者可以吃肉燥風味拌麵嗎?

不適合。肉燥風味拌麵使用純豬油熬製,含動物性油脂,適合葷食者食用;全素、奶素或蛋素食者請勿食用。

Q7|有哪些過敏原需要注意?

本產品含有大豆、芝麻、蠶豆、含麩質之穀物及其製品,並使用基因改造黃豆。對相關成分過敏者不建議食用,實際成分與過敏原資訊請以商品包裝標示為準。

 

乾式肉骨茶醬拌麵四入,風味為新加坡胡椒肉骨茶乾拌版。重點香氣包含白胡椒香、蒜香、醬香濃厚、甘香不澀。麵體為 3mm,建議煮 4 至 5 分鐘。單包總重 98 克,本袋含 4 包,內含麵體 85 克與肉骨茶醬包 13 克。原產地台灣。含麩質穀物、大豆、牛奶及其製品。本產品含桂皮,孕婦忌食。

MASTER SPICY / DRY BAK KUT TEH NOODLES

乾式肉骨茶拌麵

乾式肉骨茶拌麵外盒與盛盤拌麵情境照,淡黃色背景搭配肉骨茶辛香料。

產品主視覺

顛覆你對肉骨茶的想像

乾式肉骨茶拌醬把白胡椒香、鮮蒜香與肉骨茶湯底濃縮進醬包中,拌麵比喝湯更濃、更直接,也更適合日常快速上桌。

新加坡胡椒肉骨茶 白胡椒香 蒜香四溢 醬香濃厚 甘香不澀 不以辣油為主
黑碗乾式肉骨茶拌麵搭配蒜頭、白胡椒與肉骨茶辛香料。
筷子夾起乾式肉骨茶拌麵,旁邊有茶、木匙、蒜頭與排骨。

風味特色

蒜香、白胡椒香四溢,醬香濃厚甘香不澀

  • 靈感來自新加坡潮州式肉骨茶,主軸是溫潤白胡椒辛香。
  • 乾式拌醬讓香氣直接巴附麵體,入口濃郁但不厚重。
  • 不是麻辣麵,也不以辣油為主,適合怕辣但喜歡辛香、蒜香、胡椒香的人。
辣度2 / 10,白胡椒辛香,不是辣油型刺激。
香氣9 / 10,蒜香、白胡椒香與湯底醬香明顯。
適合族群喜歡異國拌麵、怕辣、想快速煮正餐的人。
乾式肉骨茶拌麵近拍,筷子夾起麵條,盤中有排骨、蔥絲與辛香料。

麵體特色

3mm 寬度,兼具滑順與嚼勁

  • 特選 3mm 麵體,口感介於細麵滑順與寬麵嚼勁之間。
  • 麵條 Q 彈不糊爛,能承接濃郁胡椒蒜香醬汁。
  • 建議煮麵 4 至 5 分鐘,倒醬後拌勻即可完成。

Q&A

乾式肉骨茶拌麵常見問題

Q1:這款拌麵會很辣嗎?
不會,是帶白胡椒香的溫柔辛香感,連不嗜辣的人都容易入口。

Q2:跟一般肉骨茶有什麼不一樣?
這是乾式肉骨茶拌醬,不是喝湯,而是把肉骨茶香氣鎖進醬包中,拌麵更濃更香。

Q3:平常不會下廚,會不會很麻煩?
不會。煮麵、倒醬、拌一拌,新手也能快速完成一碗香氣十足的好麵。

Q4:食安如何把關?
與通過 ISO22000、HACCP 認證的專業醬料工廠合作製作,層層把關,讓風味與品質更穩定。

橫式乾式肉骨茶拌麵外盒與碗裝麵,木質窗邊光線情境。

產品資訊

規格與注意事項

  • 品名:乾式肉骨茶醬拌麵(四入)。
  • 淨重:單包總重 98 克,本袋含 4 包;內含麵體 85 克、肉骨茶醬包 13 克。
  • 原產地:台灣。
  • 過敏原:本產品含有麩質之穀物、大豆、牛奶及其製品,不適合對其過敏體質者使用。
  • 注意事項:本產品含桂皮,孕婦忌食。
乾式肉骨茶拌麵搭配茶、醬碟、筷子與花布的俯視情境照。
乾式肉骨茶風味雷達:辣度 2.0,麻度 1.0,麵條 Q 度 8.0,香氣 9.0,鹹度 7.0,醇厚度 8.0,滿分 10 分。
乾式肉骨茶風味雷達。辣度 2.0 分,麻度 1.0 分,麵條 Q 度 8.0 分,香氣 9.0 分,鹹度 7.0 分,醇厚度 8.0 分,滿分 10 分。

乾式肉骨茶拌麵適合誰?

大師兄銷魂麵舖乾式肉骨茶拌麵是以新加坡胡椒肉骨茶為基底的 4 入袋裝乾拌麵,適合喜歡胡椒辛香、蒜香、藥膳香氣與濃厚醬汁的人。這款拌麵使用 3mm 寬度麵體,兼具細麵滑順與寬麵嚼勁,適合想嘗試非麻辣口味、喜歡新加坡風味,或想把肉骨茶湯品風味改成乾拌吃法的人。

常見問題

Q1 乾式肉骨茶拌麵是乾拌麵嗎?

是。大師兄銷魂麵舖乾式肉骨茶拌麵是「乾式」吃法,將新加坡肉骨茶的胡椒、蒜香與藥膳辛香濃縮成醬汁拌麵,不是傳統湯麵。若喜歡喝湯,也可以另外準備一碗白胡椒湯或清湯搭配食用。

Q2 乾式肉骨茶拌麵會辣嗎?

乾式肉骨茶拌麵不是麻辣口味,主要是白胡椒與香辛料帶來的溫潤辛香感。它有辛香氣,但不是辣油或花椒麻辣,適合想吃重口味但不一定想吃麻辣的人。

Q3 乾式肉骨茶拌麵的味道像嗎?

這款拌麵以新加坡胡椒肉骨茶為靈感,透過 90-95°C 三段控溫慢火熬煮湯底精華,再搭配冷凍研磨白胡椒與台灣鮮蒜,呈現濃厚的胡椒肉骨茶香氣與乾拌醬汁感。

Q4 3mm 麵體和一般麵有什麼不同?

3mm 麵體比一般細麵更有嚼勁,也比寬麵更容易拌勻醬汁,口感介於滑順與咬勁之間。這種麵體能承接濃厚的肉骨茶醬汁,讓胡椒與蒜香更均勻包覆在麵條上。

Q5 這款拌麵適合哪些人?

這款拌麵適合喜歡新加坡肉骨茶、白胡椒香、蒜香、藥膳辛香與濃厚乾拌醬汁的人,也適合想嘗試不同於麻辣、麻醬或蒜香口味的乾拌麵族群。

Q6 乾式肉骨茶拌麵和麻辣拌麵差在哪?

麻辣拌麵主打辣油、麻香與醬香,乾式肉骨茶拌麵則以白胡椒、蒜香與藥膳辛香為主。若想吃濃厚但不走麻辣路線的乾拌麵,肉骨茶口味會更適合。

Q7 乾式肉骨茶拌麵可以怎麼搭配?

乾式肉骨茶拌麵可以搭配燙青菜、蛋、豆腐、菇類、肉片或滷肉一起食用。若想更接近肉骨茶餐桌風味,也可以搭配青江菜、豆皮、排骨湯或白胡椒湯。

Q8 乾式肉骨茶拌麵一袋有幾包?

乾式肉骨茶拌麵為 4 入袋裝,總重 392 公克,每份淨重 98 公克,內含麵體與肉骨茶風味醬包,適合家庭常備、辦公室午餐、快速正餐或宵夜。

Q9 孕婦可以吃乾式肉骨茶拌麵嗎?

此商品含有桂皮,商品頁標示孕婦忌食。孕婦、特殊體質者或有飲食限制者,建議避免食用或先諮詢專業醫師意見。

Q10 有哪些過敏原需要注意?

乾式肉骨茶拌麵含有麩質之穀物、大豆、牛奶及其製品,且使用基因改造黃豆,不適合對相關成分過敏者食用。實際過敏原與成分資訊請以商品包裝標示為準。

濃香黑麻薑泥拌麵四入袋裝。風味重點為黑麻油、宜蘭契作老薑與溫潤薑香。麵體為 1.4mm 細麵。單包 101 公克,內含麵體 85 克、泥薑醬 16 克。本包裝含 4 份。原產地台灣。含大豆、芝麻與含麩質穀物及其製品,並使用基因改造黃豆。
濃香黑麻薑泥拌麵黃色外盒、木碗拌麵、黑麻油、老薑與薑泥情境照。

MASTER SPICY / GINGER SESAME NOODLES

濃香黑麻薑泥拌麵

黑麻油的焙炒厚香,遇上宜蘭契作老薑的溫潤香氣。搭配 1.4mm 細麵,3-4 分鐘輕鬆起鍋,拌出一碗暖而不嗆的日常拌麵。

宜蘭契作老薑 70% 高比例薑泥製程 黑麻油 6 道焙炒工法 1.4mm 細麵 3-4 分鐘
俯拍濃香黑麻薑泥拌麵、黑芝麻、老薑、蒜與青蔥食材。

GINGER BASE

宜蘭契作老薑,70% 高比例製成細緻薑泥

以無農藥直送老薑製成薑泥,保留薑的暖香與扎實存在感。低溫焙炒後,少了生薑直衝的辛辣感,留下溫潤、厚實、容易入口的暖流。

宜蘭契作老薑 無農藥直送 70% 高比例製程 暖而不嗆
料理者將黑麻油薑泥醬倒入平底鍋中的細麵,背景有黃色外盒與綠色磁磚。

BLACK SESAME OIL

純黑麻油 6 道精準工法,焙出芝麻甘香

  • 黑麻油經職人耐心焙炒,保留芝麻自然甘香。
  • 薑香與麻油香彼此接住,不靠辣油也有飽滿層次。
  • 醬包拌開後能均勻包覆細麵,香氣乾淨不厚重。
筷子夾起濃香黑麻薑泥細麵,木碗與黑芝麻湯匙在溫暖黃色背景中。

NOODLE BODY

1.4mm 細麵,細緻順口也吸附醬香

1.4mm 麵條細緻而順口,3-4 分鐘即可起鍋。拌入麻油薑泥醬後,麵體能接住黑麻油香與老薑暖香,每一口都滑順不失勁道。

1.4mm 細麵 3-4 分鐘起鍋 滑順不失勁道 拌開即香
黃色外盒、砂鍋裝濃香黑麻薑泥拌麵、熱茶與餐具在橘色磁磚廚房情境中。

SERVING MOMENT

焙一味麻香,拌一口薑暖

這款不是刺激型辣拌麵,而是更偏溫潤、香氣型的日常暖食。想吃不辣、想要香氣厚一點,或想把晚餐做得更有安定感時,這碗很剛好。

Q&A

濃香黑麻薑泥拌麵常見問題

Q1:薑泥會辛辣刺激嗎?
不會走生薑嗆辣路線。老薑經低溫焙炒後,保留溫潤薑香,入口暖而不刺。

Q2:這款完全不辣嗎?
官方風味雷達辣度為 1.0 / 10,以黑麻油與老薑香氣為主,不含辣油包。

Q3:素食者可以食用嗎?
不含肉類、魚類或海鮮成分;是否符合純素標準,建議依個人飲食規範與成分表確認。

Q4:一袋有幾份?
四入袋裝,每包含 85 克麵體與 16 克泥薑醬,煮麵後拌入醬包即可上桌。

飲食或身體狀況有特殊需求時,請依個人狀況與專業建議選擇。

濃香黑麻薑泥拌麵黃色外盒、木碗細麵、黑麻油、老薑與薑泥完整陳列。

PACKAGE

四入袋裝,想吃暖香拌麵時快速上桌

每包含麵體與泥薑醬,煮好細麵後拌入醬包即可。適合放在家中常備,想吃不辣、溫潤、有香氣的拌麵時,不用多備料也能完成一碗。

產品資訊與注意事項

品名
濃香黑麻薑泥麵四入袋裝
商品編號
4710623020458
總重
404 公克
淨重
單包 101 公克,本包裝含 4 份
單包內容
麵體 85 克、泥薑醬 16 克
原產地
台灣
麵體成分
小麥麵粉、水、鹽
主要醬料
薑、葵花油、純黑麻油、黑麻油、冰糖、當歸粉、黃耆、食鹽、白胡椒等
過敏原
含大豆、芝麻與含麩質之穀物及其製品
保存方式
請置於陰涼乾燥處,避免高溫或陽光直射
品質把關
製造工廠通過 ISO22000 與 HACCP 國際品質認證,並投保產品責任險
提醒
本產品使用基因改造黃豆,拆封後請儘速食用完畢
濃香黑麻薑泥風味雷達:辣度 1.0,麻度 2.0,麵條 Q 度 7.0,香氣 8.0,鹹度 5.0,醇厚度 6.0,滿分 10 分。
濃香黑麻薑泥風味雷達。辣度 1.0 分,麻度 2.0 分,麵條 Q 度 7.0 分,香氣 8.0 分,鹹度 5.0 分,醇厚度 6.0 分,滿分 10 分。

 

濃香黑麻薑泥拌麵適合誰?

大師兄銷魂麵舖濃香黑麻薑泥拌麵是以黑麻油、宜蘭契作老薑與 1.4mm 細麵製成的 4 入袋裝乾拌麵,適合想吃不辣、溫潤、有麻油薑香氣的日常拌麵。這款拌麵以 70% 高比例薑泥製程與黑麻油焙炒香氣為特色,口感暖而不嗆,適合喜歡黑麻油、老薑、素食乾拌麵,或想找非麻辣口味拌麵的人。

黑麻薑泥拌麵4入特色

濃香黑麻薑泥拌麵4入袋裝是大師兄銷魂麵舖的不辣乾拌麵,以黑麻油、宜蘭契作老薑與 1.4mm 細麵製成。特色是黑麻油焙炒香氣、老薑溫潤薑香與滑順細麵口感,適合想找素食乾拌麵、黑麻油拌麵或非麻辣口味的人。

黑麻薑泥拌麵怎麼吃最適合?

濃香黑麻薑泥拌麵適合當作不辣正餐、宵夜或素食乾拌麵選擇。若想吃得更有飽足感,可以搭配燙青菜、蛋、豆腐、菇類或雞肉;若想保留黑麻油與老薑的溫潤香氣,建議煮好 1.4mm 細麵後瀝乾,再拌入泥薑醬,讓麵體充分吸附麻油薑香。

常見問題

Q1|濃香黑麻薑泥拌麵是什麼口味?

濃香黑麻薑泥拌麵是以黑麻油、宜蘭契作老薑與細緻薑泥製成的不辣乾拌麵,主要風味是黑麻油焙炒香氣、老薑溫潤香氣與細麵吸附醬汁後的滑順口感。

Q2|薑泥會有辛辣刺激感嗎?

不會走生薑嗆辣路線。這款使用宜蘭契作老薑,以 70% 高比例製成細緻薑泥,經低溫焙炒處理後保留溫潤薑香,入口暖而不刺。

Q3|這款完全不辣嗎?

這款不含辣油包,風味以黑麻油與老薑的溫潤香氣為主。官方風味雷達辣度約為 1.0 / 10,是系列中偏溫和、適合不太吃辣族群的口味。

Q4|素食者可以食用嗎?

此商品不含肉類、魚類或海鮮成分,蛋奶素者通常可食用;純素者建議購買前依個人飲食規範確認成分表,或向品牌客服確認是否符合個人素食標準。

Q5|1.4mm 細麵有什麼特色?

1.4mm 細麵口感細緻順口,約 3-4 分鐘即可起鍋。拌入麻油薑泥醬後,麵體能吸附黑麻油香與老薑暖香,吃起來滑順但仍保有勁道。

Q6|濃香黑麻薑泥拌麵一袋有幾包?

濃香黑麻薑泥拌麵為 4 入袋裝,總重 404 公克。單包淨重 101 公克,內含麵體 85 公克與泥薑醬 16 公克。

Q7|黑麻薑泥拌麵和麻辣拌麵差在哪?

麻辣拌麵主打辣油、麻香與重口味醬香,黑麻薑泥拌麵則以黑麻油焙炒香氣與老薑溫潤香氣為主。若想吃不辣、溫和、香氣型的乾拌麵,黑麻薑泥會更適合。

Q8|有哪些過敏原需要注意?

濃香黑麻薑泥拌麵含有大豆、芝麻與含麩質之穀物及其製品,並使用基因改造黃豆。對相關成分過敏者不建議食用,實際成分與過敏原資訊請以商品包裝標示為準。

 

Specification

⚪Product Name: The Master Xiao-Hun Noodles 4 Packs

⚪Net Weight: Total weight is 452 grams                  

Each noodle pack weighs 113 grams (including 85 grams of noodles, 20 grams of soy sauce, 5 grams of vinegar, and 3 grams of chili oil), this package contains four packs.

🔵Product Name: The Master Xiao-Hun Thick Noodles (Thicker and Delicious, 4 Packs)

🔵Net Weight: Total weight is 472 grams                  

Each noodle pack weighs 118 grams (including 85 grams of noodles, 25 grams of soy sauce, 5 grams of vinegar, and 3 grams of chili oil), this package contains four packs.

🔵⚪Origin: Taiwan

🔵⚪Beef Oil Origin: Taiwan

🔵⚪Ingredients: (1) Noodles: Wheat flour, water, salt (2) Soy Sauce Pack: Oil mixture (black soybeans, water, sugar, fructose, glutinous rice, salt, amino ethanoic acid, 5'-inosine monophosphate disodium, 5'-guanosine monophosphate disodium, disodium succinate, DL-amino propionic acid, yeast extract), fish sauce [water, mackerel fish, salt, soybean amino acid solution (water, genetically modified dehydrated soybean slices, food processing salt), sugar, flavor enhancer (L-sodium glutamate, 5'-inosine monophosphate disodium, 5'-guanosine monophosphate disodium)], bonito seasoning [seasoning (L-sodium glutamate, 5'-inosine monophosphate disodium, disodium succinate), salt, lactose, sugar, dried smoked bonito, bonito extract, yeast extract, D-xylose, maltose, glucose, dextrin], monosodium glutamate [L-sodium glutamate, nucleotides (5'-inosine monophosphate disodium, 5'-guanosine monophosphate disodium), sodium carboxymethyl cellulose] (3) Chili Oil Pack: Fermented bean paste [salted chili (chili, salt), soybeans, salt], fragrant sesame oil (soybean oil, sesame oil), fermented bean paste (genetically modified soybeans, salt, sugar), beef oil, black pepper, heaven-facing pepper, onion, red carrot, peppercorns, old ginger, garlic, small chili, licorice, black bean paste (black soybeans, salt), rice paste (glutinous rice, yeast), sandalwood, clove, cardamom, angelica, cinnamon, star anise (4) Vinegar Pack: Water, brewed vinegar (water, rice, fructose), sugar, salt, onion, caramel color (Type I), concentrated orange juice (1.2%) (orange), tomato paste (tomato), carrot juice (carrot), fennel, cumin, celery seed, spices

🔵⚪Allergen Information: This product contains soybeans, broad beans, sesame, fish, milk, and grains containing gluten and their products, not suitable for individuals with allergies to these ingredients.

🟡Product Name: The Master Xiao-Hun Peanut Sesame Sauce Noodles 4 Packs

🟡Net Weight: Total weight is 472 grams                  

Each noodle pack weighs 118 grams (including 85 grams of noodles, 20 grams of soy sauce, 10 grams of sesame sauce, and 3 grams of chili oil), this package contains four packs.

🟡Origin: Taiwan

🟡Beef Oil Origin: Taiwan

🟡Ingredients: (1) Noodles: Wheat flour, water, salt (2) Soy Sauce Pack: Oil mixture (black soybeans, water, sugar, fructose, glutinous rice, salt, amino ethanoic acid, 5'-inosine monophosphate disodium, 5'-guanosine monophosphate disodium, disodium succinate, DL-amino propionic acid, yeast extract), fish sauce [water, mackerel fish, salt, soybean amino acid solution (water, genetically modified dehydrated soybean slices, food processing salt), sugar, flavor enhancer (L-sodium glutamate, 5'-inosine monophosphate disodium, 5'-guanosine monophosphate disodium)], bonito seasoning [seasoning (L-sodium glutamate, 5'-inosine monophosphate disodium, disodium succinate), salt, lactose, sugar, dried smoked bonito, bonito extract, yeast extract, D-xylose, maltose, glucose, dextrin], monosodium glutamate [L-sodium glutamate, nucleotides (5'-inosine monophosphate disodium, 5'-guanosine monophosphate disodium), sodium carboxymethyl cellulose] (3) Peanut Sesame Sauce: Sesame sauce (sesame, sugar), sesame sauce (sesame), soybean oil, rapeseed oil, peanuts, sesame, antioxidant (mixed concentrated tocopherols) (4) Chili Oil Pack: Fermented bean paste [salted chili (chili, salt), soybeans, salt], fragrant sesame oil (soybean oil, sesame oil), fermented bean paste (genetically modified soybeans, salt, sugar), beef oil, black pepper, heaven-facing pepper, onion, red carrot, peppercorns, old ginger, garlic, small chili, licorice, black bean paste (black soybeans, salt), rice paste (glutinous rice, yeast), sandalwood, clove, cardamom, angelica, cinnamon, star anise

🟡Allergen Information: This product contains soybeans, broad beans, peanuts, sesame, fish, milk, and grains containing gluten and their products, not suitable for individuals with allergies to these ingredients.

🔵⚪🟡🟢🔴 🟠🔵 After opening, please consume it as soon as possible, and do not use it for multiple meals. If you find damaged or defective packaging or any unusual odor after opening, please do not consume it. Please contact customer service, and we will replace the product for you. If there are black particles in the chili oil pack, they are natural Chinese medicinal herbs, so you can consume it with confidence. The manufacturing facility of this product has obtained ISO22000 & HACCP international quality certification. This product is insured with Fubon Product Liability Insurance to protect consumer rights.

🟢Product Name: The Master Garlic Tossed Noodles 4 Packs

🟢Net Weight: Total weight is 460 grams                  

Each noodle pack weighs 115 grams (including 85 grams of noodles, 20 grams of soy sauce, and 10 grams of garlic sauce), this package contains four packs.

🟢Origin: Taiwan

🟢Ingredient List: (1) Noodles: Wheat flour, water, salt (2) Soy Sauce Pack: Oil paste (black soybean, water, sugar, fructose, glutinous rice, salt, amino acetic acid, 5'-disodium guanosine 5'-disodium guanylate, disodium succinate, DL-amino acid, yeast extract), fish sauce [water, mackerel, salt, soybean amino acid liquid (water, genetically modified dehydrated soybean slices, food-grade salt), sugar, flavor enhancers (sodium L-glutamate, 5'-disodium guanosine 5'-disodium guanylate)], bonito seasoning [flavor enhancers (sodium L-glutamate, 5'-disodium guanosine 5'-disodium guanylate, disodium succinate), salt, lactose, sugar, dried smoked bonito, bonito extract, yeast extract, D-xylose, maltose, glucose, dextrin], monosodium glutamate [sodium L-glutamate, nucleotides (5'-disodium guanosine 5'-disodium guanylate), sodium carboxymethyl cellulose] (3) Garlic Sauce Pack: Rapeseed oil, garlic, olive oil, basil, salt, almond slices, cilantro leaves, white pepper, Italian spices (sage powder, basil powder, cinnamon leaf powder), crushed red pepper, black peppercorns, amino acetic acid, DL-amino acid, disodium succinate, citrus extract

🟢Allergen Information: This product contains soy, broad beans, peanuts, sesame, fish, milk, and gluten-containing grains and their products. It is not suitable for individuals with allergies to these ingredients. The production facility may handle eggs, soy, and wheat products in its equipment or production lines.

🔴Product Name: The Master Xiao-Hun Spicy Chili Noodle Mix, 4 packs

🔴Net Weight: Total weight is 400 grams Each noodle pack is 100 grams (containing 85 grams of noodles and 15 grams of spicy chili sauce). This packaging contains 4 packs. 🔴Country of Origin: Taiwan

🔴Origin of Beef Oil: Taiwan

🔴Ingredient List: (1) Noodles: Wheat flour, water (2) Spicy Chili Sauce Pack: Fermented soybean paste [salted chili (chili, salt), broad beans, salt], fragrant sesame oil (soybean oil, sesame oil), soybean paste (genetically modified soybeans, salt, sugar), beef oil (Taiwan), black pepper, Sichuan pepper, onion, carrot, peppercorns, ginger, garlic, small red chili, licorice, black bean (black bean, salt), rice wine (glutinous rice, yeast), safflower, cloves, cardamom, angelica, cinnamon, star anise, beef extract [salt, sodium maltodextrin, sugar, yeast extract, beef powder (beef, rosemary extract (antioxidant)), compound seasoning (lactose, DL-amino acid, 5'-disodium guanosine 5'-disodium guanylate, 5'-disodium guanosine 5'-disodium guanylate, amino acetic acid, disodium succinate, sodium citrate, citric acid), sugar, antioxidant (vitamin E)], yeast extract (yeast extract, salt), onion powder, caramel color, white pepper

🔴Allergen Information: This product contains soy, broad beans, milk, sesame, and gluten-containing grains and their products. It is not suitable for individuals with allergies to these ingredients. The production facility may handle eggs, soy, and wheat products in its equipment or production lines.

🟠🔵Product Name: The Master Xiao-Hun Mentaiko Sauce Noodle Mix, 3 packs

🟠🔵Net Weight: Total weight is 360 grams Each noodle pack is 120 grams (containing 85 grams of noodles and 35 grams of mentaiko sauce). This packaging contains 3 packs.

🟠🔵Country of Origin: Taiwan

🟠🔵Ingredient List: (1) Noodles: Flour, water, salt (2) Mentaiko Sauce: Mentaiko sauce (soybean oil, mentaiko (mentaiko, salt), garlic, shallot, rice wine (rice, refined edible alcohol), chili oil (soybean oil, chili powder, natural chili extract, natural chili red pigment), sugar, chicken powder [salt, maltodextrin, sugar, yeast extract, chicken powder (chicken, rosemary extract (antioxidant)), compound seasoning (maltodextrin, salt, natural flavor (contains wheat, egg source), whey powder (contains milk source)), chicken fat (chicken fat, rosemary extract (antioxidant)), seasoning (5'-disodium guanosine 5'-disodium guanylate), soy sauce (water, defatted soybean, wheat, salt)], chili, Sichuan pepper, golden hook shrimp, white pepper, soy sauce [oil paste (black soybean, water, sugar, fructose, glutinous rice, salt, amino acetic acid, 5'-disodium guanosine 5'-disodium guanylate, disodium succinate, yeast extract), fish sauce [water, mackerel, salt, soybean amino acid liquid (water, genetically modified dehydrated soybean slices, food-grade salt), sugar, flavor enhancers (sodium L-glutamate, 5'-disodium guanosine 5'-disodium guanylate)], bonito seasoning [flavor enhancers (sodium L-glutamate, 5'-disodium guanosine 5'-disodium guanylate, disodium succinate), salt, lactose, sugar, dried smoked bonito, bonito extract, yeast extract, D-xylose, maltose, glucose, dextrin], monosodium glutamate [sodium L-glutamate, nucleotides (5'-disodium guanosine 5'-disodium guanylate), sodium carboxymethyl cellulose], vinegar [water, brewed vinegar (water, rice, fructose), sugar, salt, onion, caramel color (Type I), concentrated orange juice (1.2%) (orange), tomato paste (tomato), carrot juice (carrot), fennel seeds, cumin seeds, celery seeds, spices]

🔵⚪🟡🟢🔴 🟠🔵 Storage: Store in a cool, dark place before opening. Refrigerate after opening. Shelf Life: One year unopened Expiration Date: Refer to the packaging for the date (year, month, day) This product uses genetically modified soybeans.

🔵Manufacturer or Domestic Responsible Manufacturer Name: The Master International Catering Marketing Co., Ltd.

🔵Manufacturer Tax ID: 50756086

Shipping Method

🔆Payment Methods|Credit Card, Convenience Store Pickup and Pay (7-11/Family Mart)

🔆Shipping Methods|Convenience Store (shipping fee $65) / Home Delivery (shipping fee $80)

🔆Free Shipping Details|Free shipping for orders over $699 in Taiwan main island area. For orders under the free shipping threshold of $699, a shipping fee will be added (Convenience Store $65/Home Delivery $80) 🔆Overseas Orders|The store has specific sections 【Singapore】 or 【Ma​​cau】. If you wish to purchase other products or ship to other countries, please message our assistant first.

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