濃香黑麻薑泥麵

大師兄銷魂麵舖濃香黑麻薑泥麵，是全系列中唯一明確走「養生食補」路線的口味。選用70%宜蘭無農藥契作老薑精製成細緻薑泥，搭配職人6道工法低溫焙炒黑麻油，醬包中更含當歸、黃耆等中藥材。去除生薑的辛辣刺痛，轉化為溫潤補身的暖流，是手腳冰冷或需要溫補時的最佳選擇。

黑麻油老薑的配方天然對應台灣坐月子、補氣暖身的飲食文化，加上零農藥溯源食材，對養生族、女性消費者、中高齡市場極具吸引力，是大師兄開拓非辣食市場的關鍵產品。

1.4mm細麵僅需3–4分鐘輕鬆起鍋，忙碌生活中也能輕鬆享用一碗溫補好麵。

台灣拌麵市場中，辣味、麻辣口味佔據主流，但追求暖身、溫補、低刺激的消費者長期缺乏選擇。黑麻薑泥麵精準切入這個空缺，以「養生機能型拌麵」為定位，對應坐月子、補氣暖身的飲食文化需求。

老薑相較嫩薑，薑辣素與揮發性精油含量更高，暖身效果更為顯著。黑麻薑泥麵選用宜蘭契作老薑，與固定農場合作，從種植源頭以無農藥方式管控品質，確保每批薑的香氣與暖感穩定一致。

新鮮老薑以低溫研磨保留完整薑纖維與精油成分，薑泥佔比高達70%，讓每一口都能吃到真實的薑感，而非只是薑味調味。

每包黑麻薑泥麵的醬料包都經過嚴格的製程控管，核心在於保留老薑與黑麻油最完整的養生精華。

黑麻薑泥麵是全系列辣度最低（甚至不辣）的口味，養生溫補屬性明確，適合以下族群：

大師兄全系列共10款口味，黑麻薑泥麵在「辣度」與「功能屬性」上有最明確的差異化定位，以下為各口味快速比較：